二年ほど前から、また珈琲を淹れるようになった。それまでも毎日5〜6杯は飲んでいたのだが、きちんと豆を挽いて温度管理をした湯で時間通りにドリップするようになったのが二年前からである。巷では「サードウェーブ」と称した新しいスタイルの淹れ方、珈…
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